Trudność : Trudne Czas : 75 min
Adres strony został skopiowany do schowka.

Millionaire's Shortbread

Skala MNIAM:

Opis

Millionaire's Shortbread to coś w rodzaju batona Twixa, tylko duuużo lepsze. Ten baton jest cudowny!!! Czekolada smakowita, choć łatwo się łamie. Karmel... ach... karmel to po prostu istna poezja... Ten karmel to NAJLEPSZY karmel jaki kiedykolwiek jadłam! Jest przepyszny, słodki, ciągnący i ma genialną konsystencję jakby miękkiej plasteliny. Robi się go dosyć długo i nudno, ale zdecydowanie jest warty zachodu. Mogłabym go wyjadać łyżkami ze słoiczka. Na dodatek, mimo bardzo słodkiego karmelu i tak przebija się genialnie pyszny kruchy spód. Jest kruchy, maślany i nawet całkiem mocno słodki!!! Wszystkie te 3 warstwy razem tworzą jeden z najwspanialszych słodkości na świecie!!!

9
max tydzień w lodówce

Przybory:

  • blacha 20 × 20 cm
  • miska
  • mikser
  • garnek
  • trzepaczka
  • metalowa miska do kąpieli wodnej
  • waga kuchenna

Składniki:

  • Spód:
  • 280g mąki
  • 200g masła w temperaturze pokojowej
  • 140g cukru
  • Szczypta soli
  • Karmel:
  • 30g masła
  • 2 puszki mleka skondensowanego słodzonego (po 530g)
  • Czekolada:
  • 200g mlecznej czekolady

Przybory:

  • blacha 20 × 20 cm
  • miska
  • mikser
  • garnek
  • trzepaczka
  • metalowa miska do kąpieli wodnej
  • waga kuchenna

Wykonanie

  1. Spód:

  2. Wyłożyć blachę papierem do pieczenia

  3. Do miski dodać masło i cukier

  4. Zmiksować

  5. Dodać mąkę i sól

  6. Zmiksować t@{aż powstanie taka kruszonka}

  7. Przełożyć masę do blachy

  8. Po dociskać masę w blaszce

  9. Wstawić do nagrzanego do 180°C piekarnika i piec przez około 25 min, aż będzie jasno brązowe na górze

  10. Pozostawić (w blaszce) do ostygnięcia

  11. Karmel:

  12. Do garnka dodać mleko skondensowane i masło

  13. Wstawić na kuchenkę na średniej mocy (około 4 lub 5)

  14. CAŁY CZAS mieszać trzepaczką (około 20 - 30 min) aż zrobi się gęste i nabierze jasno brązowego koloru

  15. Zdjąć garnek z kuchenki

  16. Przelać ciepły karmel na wystudzony spód

  17. Rozprowadzić równomiernie po całej powierzchni

  18. Schować na godzinę do lodówki, aż karmel przybierze teksturę miękkiej plasteliny

  19. Czekolada:

  20. Rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej

  21. Polać ciasto czekoladą

  22. Rozprowadzić równomiernie po całym cieście

  23. Pozostawić na minimum 2 godziny, ale najlepiej na całą noc w lodówce

  24. Wyjąć z tortownicy

  25. Ciepłym i mokrym nożem przekroić ciasto na kawałki

Wartości odżywcze (1 porcja z 9)

Kalorie 813 kcal 41%
Węglowodany 111 g 43%
Tłuszcz 35 g 50%
Białko 13 g 26%
 

Komentarze

  1. Uwaga na te ciasto. Odkąd raz je zjadłem, myślę o nim codziennie.

  2. To jeszcze raz ja, bo znowu o nich myślę :) Może otworzysz sieć cukierni Sweety Delicious ? Byłbym stałym klientem.

  3. Cieszę się, że smakuje. Natomiast co do pytania, to rozważam w przyszłości stworzenie takiej cukierni ;)

Skomentuj

© Sweety Delicious. Stworzone z przez Julię Łupińską