Trudność : Średnie Czas : 80 min
Adres strony został skopiowany do schowka.

Quiche z indykiem

Skala MNIAM:

Opis

Quiche z indykiem to przepyszna, wytrawna tarta. Tarty to jedne z moich ulubionych rodzai obiadów - one i każde możliwe połączenie sera, mięsa mielonego i pomidorów. Na te danie składa się wytrawny spód do tarty, warstwa pomidorów, duuużo mozzarelli, indyk z przyprawami oraz masa jajeczno - śmietanowa. Po prostu obłęd! Uwielbiam ją. Co prawda jest sporo zachodu, ale serio warto. Polecam zrobić kilka spodów do tart zawczasu oraz je zamrozić, wtedy gdy tylko najdzie nas ochota na tartę - wyjmujemy gotowy spód z zamrażarki, dodajemy nadzienie, a może być to wszystko co znajdziemy w kuchni, następnie wystarczy to upiec i tarta gotowa!

6
max 3 - 4 dni w lodówce

Przybory:

  • nóż
  • duża, głęboka patelnia
  • łyżka do mieszania mięsa, u mnie drewniana
  • papier do pieczenia
  • obciążnik np.fasola lub ryż
  • waga kuchenna
  • tarka

Składniki:

  • 1 spód do tarty na słono z mojego przepisu
  • 300g mięsa z indyka
  • ulubione przyprawy - u mnie przyprawa do mięsa z indyka
  • 2 duże jajka lub 3 małe
  • 125 ml śmietanki 30%
  • 1 pomidor
  • 250g sera mozzarella
  • Trochę oleju do smażenia

Przybory:

  • nóż
  • duża, głęboka patelnia
  • łyżka do mieszania mięsa, u mnie drewniana
  • papier do pieczenia
  • obciążnik np.fasola lub ryż
  • waga kuchenna
  • tarka

Wykonanie

  1. Nadzienie:

  2. Obrobić mięso, czyli wyciąć żyły i skórę

  3. Pokroić mięso na malutkie kawałeczki

  4. Przyprawić kawałki mięsa dowolnymi przyprawami

  5. Na dużej, głębokiej patelni rozgrzać odrobinę oleju

  6. Na rozgrzanym oleju wyłożyć mięso i smażyć aż nie będzie surowe, co jakiś czas mieszając

  7. Pokroić pomidora na cienkie plasterki

  8. Zetrzeć mozzarellę na tarce lub pokroić na małe kawałki

  9. Całość:

  10. Zgnieść w kulkę kawałek papieru do pieczenia

  11. Rozłożyć papier na spodzie do tarty

  12. Wsypać do papieru trochę ryżu lub fasoli jako obciążnik

  13. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180°C na około 15 - 20 minut

  14. Wyrzucić papier z obciążnikiem do kosza

  15. Pokroić pomidora na cienkie plasterki

  16. Na upieczony spód poukładać plasterki pomidora

  17. Posypać pomidory cienką warstwą sera

  18. Na ser wyłożyć usmażonego indyka

  19. Na to wylać masę jajeczno - śmietanową

  20. Posypać resztą mozzarelli

  21. Upiec w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 40 minut

  22. Przy następnych razach, wstawić do piekarnika tylko te kawałki które chce się zjeść (resztę przechowywać w lodówce) i piec je przykryte folią aluminiową w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 30 - 40 minut

Wartości odżywcze (1 porcja z 6)

Kalorie 527 kcal 26%
Węglowodany 37 g 14%
Tłuszcz 32 g 46%
Białko 24 g 48%
 

Skomentuj

© Sweety Delicious. Stworzone z przez Julię Łupińską