Opis
Ciasto cmentarz to idealny deser na Halloween. Jest to zwykły murzynek z czekoladową polewą i dekoracjami. Patrząc na wypiek widzimy jakby cmentarz - ziemia, groby i gdzieniegdzie pajęczyny. Na żywo wygląda znakomicie. Ziemia, to tak naprawdę pokruszone kakaowe herbatniki przyklejone do ciasta polewą czekoladową. Natomiast groby to wycięte w danym kształcie maślane herbatniki z napisem zrobionym pisakiem lukrowym RIP, co oznacza "spoczywaj w pokoju". Całość ozdobiłam jeszcze białym pisakiem lukrowym rysując pajęczyny, a gdzieniegdzie ciemnym pisakiem pająki. Wygląda naprawdę oszałamiająco, lecz smakuje według mnie tak zwyczajnie. Nie jest jakoś nadzwyczajnie pyszne, to po prostu zwykły murzynek z ozdobami.
Przybory:
- miski
- sitko
- łyżka
- mikser
- blacha 24×36 cm
- waga kuchenna
- metalowa miska do kąpieli wodnej
- blender
- nóż
Składniki:
- Ciasto:
- 550g mąki
- 1 czubata łyżeczka sody
- 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
- 40g kakao
- 1 płaska łyżeczka soli
- 200g masła w temperaturze pokojowej
- 300g cukru
- 3 jajka
- 375ml mleka
- Polewa:
- 200g czekolady mlecznej
- 25 ml mleka
- Dodatkowo:
- 200g herbatników kakaowych
- Kilka herbatników maślanych (u mnie około 10, czyli ok. 50 gram)
- Co najmniej 1 pisak lukrowy
Przybory:
- miski
- sitko
- łyżka
- mikser
- blacha 24×36 cm
- waga kuchenna
- metalowa miska do kąpieli wodnej
- blender
- nóż
Wykonanie
Ciasto:
Do małej miski dodać przesianą mąkę, sodę, proszek do pieczenia, kakao oraz sól
Wymieszać
Do większej miski dodać cukier oraz masło w temperaturze pokojowej
Zmiksować
Cały czas miksując dodawać po jednym jajku
Dodawać na zmianę z kilkusekundowymi odstępami odrobinę mleka i mieszanki suchych składników cały czas mieszając
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia
Przelać masę do blachy
Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180°C i piec przez około 45 - 55 minut
Odstawić do całkowitego wystygnięcia
Polewa:
Rozpuścić w kąpieli wodnej czekoladę z mlekiem
Całość:
Wystudzone ciasto polać równomiernie polewą
Zmielić na pył kakaowe herbatniki w blenderze
Posypać wierzch ciasta okruchami z herbatników
Z maślanych herbatników wyciąć kształt grobów
Na wyciętych grobach napisać "RIP" lukrowymi pisakami
Wbić groby w ciasto
Opcjonalnie udekorować innymi ozdobami
Wartości odżywcze (1 porcja z 20)
| Kalorie | 359 kcal | 18% |
| Węglowodany | 50 g | 19% |
| Tłuszcz | 15 g | 21% |
| Białko | 6 g | 12% |
