Opis
Zebra to istna uciecha dla oczu i języka. Ciasto wygląda naprawdę imponująco, a zrobienie tych pasków nie jest wcale takie trudne. Natomiast smak to po prostu poezja. Połączenie czekolady i wanilii w jednym kęsie - cudo. Zebra jest bardzo miękka i puszysta w środku i przyjemnie chrupiąca na zewnątrz. Najlepiej smakuje jeszcze na ciepło, ale na zimno też jest znakomita.
Przybory:
- tortownica 23 cm
- miski
- mikser
- łyżki
- sitko
- waga kuchenna
Składniki:
- 440g mąki
- 440g cukru
- 5 jajek
- 250 ml wody gazowanej
- 100 ml oleju
- 2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 25g kakao
Przybory:
- tortownica 23 cm
- miski
- mikser
- łyżki
- sitko
- waga kuchenna
Wykonanie
Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia
Do miski dodać białka
Ubić na sztywną pianę
Dodać cukier
Zmiksować
Dodać żółtka
Zmiksować
Dodać olej, wodę i proszek do pieczenia
Zmiksować lub wymieszać
Dodać 420g przesianej mąki
Zmiksować tylko do połączenia składników
Przelać masę do dwóch misek (po około 650g w każdej misce)
Do jednej miski dodać 20g przesianej mąki oraz ekstrakt waniliowy
Zmiksować
Do drugiej miski dodać 25g kakao
Zmiksować
Na środku tortownicy wylać 3 łyżki ciemnej masy, a następnie na wierzch 3 łyżki jasnej masy
Powtarzać wylewanie w ten sposób masy aż do wykończenia składników (po koniec nakładać po 2 łyżki masy, a potem po 1 łyżce)
Piec w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 60 minut do "suchego patyczka"
Po tym czasie wystudzić ciasto w piekarniku z lekko uchylonymi drzwiczkami
Wartości odżywcze (1 porcja z 8)
| Kalorie | 552 kcal | 28% |
| Węglowodany | 95 g | 37% |
| Tłuszcz | 14 g | 20% |
| Białko | 10 g | 20% |
