Opis
To przepis na idealne śniadanie, przekąskę i kolację w jednym! Plasterki jabłek w cieście naleśnikowych są przepyszne. Można je usmażyć na suchej patelni lub na rozgrzanym oleju. Wolę smażyć je na oleju. Dzięki temu będą smakować jak racuszki z jabłkami. Mają niestety więcej kalorii, ale warto. Ogólnie jabłka w cieście naleśnikowym smakują jak takie placki z dużą ilością kwaśnych jabłek, bo w końcu to one stanowią większość tego dania. Polecam używać jak najbardziej słodkich jabłek, wtedy będą smaczniejsze.
Przybory:
- nóż / obieraczka
- miski
- mikser
- patelnia
- widelec
- patyczek do szaszłyków
- małe sitko do cukru pudru
- waga kuchenna
Składniki:
- 5 jabłek
- 200g mąki
- 150 ml mleka
- 2 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Szczypta soli
- Olej do smażenia
- Cukier puder do posypania (ok. 25g)
Przybory:
- nóż / obieraczka
- miski
- mikser
- patelnia
- widelec
- patyczek do szaszłyków
- małe sitko do cukru pudru
- waga kuchenna
Wykonanie
Do dużej miski dodać przesianą mąkę, cukier wanilinowy, proszek do pieczenia, szczyptę soli, mleko i żółtka jajek
Zmiksować
Ubić białka na sztywną pianę w osobnej misce
Dodać białka do masy
Zmiksować
Obrać jabłka i pokroić na grube plastry o grubości ok. 1 cm (1 średnie jabłko przekroić na 5 części)
Wydrążyć środek za pomocą drylownicy lub noża
Na dużej patelni rozgrzać tłuszcz - ok. 2 mm grubości
Plastry jabłek zanurzać pojedynczo w cieście
Na rozgrzanej patelni położyć jabłka w cieście
Placki smażyć aż będą miały złocisty kolor
Przewrócić na drugą stronę (widelcem lub szpatułką)
Smażyć na złocisty kolor, aż nie będą surowe
Przełożyć na ręcznik
Wytrzeć z tłuszczu
Posypać cukrem pudrem
Wartości odżywcze (1 porcja z 24)
| Kalorie | 95 kcal | 5% |
| Węglowodany | 10 g | 4% |
| Tłuszcz | 6 g | 9% |
| Białko | 1 g | 2% |
polecam bardzo bardzo!! świetny przepis <3
Bardzo Ci dziękuję <3