Trudność : Średnie Czas : 60 min
Adres strony został skopiowany do schowka.

Jabłka w cieście naleśnikowym

Skala MNIAM:

Opis

To przepis na idealne śniadanie, przekąskę i kolację w jednym! Plasterki jabłek w cieście naleśnikowych są przepyszne. Można je usmażyć na suchej patelni lub na rozgrzanym oleju. Wolę smażyć je na oleju. Dzięki temu będą smakować jak racuszki z jabłkami. Mają niestety więcej kalorii, ale warto. Ogólnie jabłka w cieście naleśnikowym smakują jak takie placki z dużą ilością kwaśnych jabłek, bo w końcu to one stanowią większość tego dania. Polecam używać jak najbardziej słodkich jabłek, wtedy będą smaczniejsze.

24
w lodówce max 1 dobę - podgrzewać w mikrofalówce

Przybory:

  • nóż / obieraczka
  • miski
  • mikser
  • patelnia
  • widelec
  • patyczek do szaszłyków
  • małe sitko do cukru pudru
  • waga kuchenna

Składniki:

  • 5 jabłek
  • 200g mąki
  • 150 ml mleka
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • Szczypta soli
  • Olej do smażenia
  • Cukier puder do posypania (ok. 25g)

Przybory:

  • nóż / obieraczka
  • miski
  • mikser
  • patelnia
  • widelec
  • patyczek do szaszłyków
  • małe sitko do cukru pudru
  • waga kuchenna

Wykonanie

  1. Do dużej miski dodać przesianą mąkę, cukier wanilinowy, proszek do pieczenia, szczyptę soli, mleko i żółtka jajek

  2. Zmiksować

  3. Ubić białka na sztywną pianę w osobnej misce

  4. Dodać białka do masy

  5. Zmiksować

  6. Obrać jabłka i pokroić na grube plastry o grubości ok. 1 cm (1 średnie jabłko przekroić na 5 części)

  7. Wydrążyć środek za pomocą drylownicy lub noża

  8. Na dużej patelni rozgrzać tłuszcz - ok. 2 mm grubości

  9. Plastry jabłek zanurzać pojedynczo w cieście

  10. Na rozgrzanej patelni położyć jabłka w cieście

  11. Placki smażyć aż będą miały złocisty kolor

  12. Przewrócić na drugą stronę (widelcem lub szpatułką)

  13. Smażyć na złocisty kolor, aż nie będą surowe

  14. Przełożyć na ręcznik

  15. Wytrzeć z tłuszczu

  16. Posypać cukrem pudrem

Wartości odżywcze (1 porcja z 24)

Kalorie 95 kcal 5%
Węglowodany 10 g 4%
Tłuszcz 6 g 9%
Białko 1 g 2%
 

Warianty

Placuszki można usmażyć też na suchej patelni, wtedy 1 placuszek będzie miał tylko 50 kcal. Smakiem będzie to przypominało pancakes z lekko kwaskowatym jabłkiem.
Dodatek cukru pudru to około +2 kcal do każdego placuszka.

Komentarze

  1. polecam bardzo bardzo!! świetny przepis <3

Skomentuj

© Sweety Delicious. Stworzone z przez Julię Łupińską