Opis
Oto przepyszny przepis na obiad. Indyk to jedno z najzdrowszych mięs, dlatego korzystam z niego jak najczęściej. A ten sos jest bardzo smaczny. Ma taki jabłkowo - pomarańczowy smak. Super obiad dla całej rodziny.
Przybory:
- nóż
- patelnia
- garnek z pokrywką
- kubek
Składniki:
- 1 pierś z indyka (około 800g)
- Przyprawa Kucharek
- Trochę mąki do obtoczenia (około 150g)
- Olej lub masło klarowane do smażenia
- Woda z kranu
- Niecały 1 litr soku jabłkowego
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej (około 50g)
- 1 pomarańcza
- 1 jabłko
Przybory:
- nóż
- patelnia
- garnek z pokrywką
- kubek
Wykonanie
Obrobić mięso
Pokroić mięso na kawałki (po około 50g)
Posypać kawałki przyprawami
Zostawić kawałki na około 1 godzinę w przyprawach, żeby mięso nimi przeszło
Obtoczyć w mące
Na patelni rozgrzać masło klarowane lub olej
Usmażyć mięso z każdej strony
Dodać mięso do garnka
Zalać wodą, tak żeby zakryło całe mięso i jeszcze zostawić odstęp
Dusić pod przykrywką na kuchence przez około 30 min, do miękkości na mocy 4
Dolać 750 ml soku z jabłek
Poddusić pod przykrywką na mocy 4 jeszcze przez około 15 min
Wyjąć mięso
Do kubka dodać 120 ml soku jabłkowego
Dodać 2 łyżki mąki ziemniaczanej
Wymieszać, aż będzie bez grudek
Dodać mieszankę do garnka
Jeżeli powstały sos będzie za gęsty to dodać więcej soku
Pokroić na ósemki jabłko i pomarańczę (ze skórką)
Dodać owoce i mięso do garnka
Przed podaniem podgrzewać w garnku aż mięso będzie ciepłe (około 10 min)
Wartości odżywcze (1 porcja z 16)
| Kalorie | 100 kcal | 5% |
| Węglowodany | 13 g | 5% |
| Tłuszcz | 1 g | 1% |
| Białko | 10 g | 20% |
