Trudność : Średnie Czas : 90 min
Adres strony został skopiowany do schowka.

Muszle z mięsem

Skala MNIAM:

Opis

Muszle z mięsem do przepyszny pomysł na obiad. Wykonanie go dostarcza wiele radości a spożywanie to istna przyjemność. Mięso mielone, pomidory, makaron i ser to moje ulubione obiadowe połączenie!

30
w lodówce max 3 dni

Przybory:

  • duża, głęboka patelnia
  • drewniana łyżka lub szpatułka
  • garnek
  • durszlak
  • szerokie, ale płytkie naczynie żaroodporne
  • tarka
  • miska

Składniki:

  • 0.5 kg mielonego mięsa (u mnie z indyka)
  • 1 jajko
  • 35g bułki tartej (około 4 łyżki)
  • 10g przyprawy do mięsa mielonego Kamis
  • 3/4 łyżeczki soli
  • Ewentualnie inne przyprawy np. więcej soli
  • 2 łyżki oliwy z oliwek (lub oleju)
  • 250g makaronu - 30 muszelek - 1 opakowanie
  • Około 2.5 l wody z kranu
  • ok. 175g sera np. Liliput
  • 1 - 2 puszki pomidorów krojonych Łowicz 400g
  • Woda do rozcieńczenia sosu

Przybory:

  • duża, głęboka patelnia
  • drewniana łyżka lub szpatułka
  • garnek
  • durszlak
  • szerokie, ale płytkie naczynie żaroodporne
  • tarka
  • miska

Wykonanie

  1. Na patelni rozgrzać 3 łyżki oliwy z oliwek

  2. Przełożyć mięso na patelnię

  3. Posypać przyprawami

  4. Smażyć aż mięso nie będzie surowe

  5. Cały czas mieszać np. drewnianą łyżką

  6. Pozostawić mięso do ostudzenia

  7. Podczas smażenia mięsa do garnka wlać wodę z kranu, tak żeby woda pokryła makaron

  8. Posolić wodę 3/4 łyżeczki soli

  9. Postawić garnek na kuchenkę

  10. Jak woda zacznie się gotować, to wtedy dodać makaron i zmniejszyć moc (na 5)

  11. Gotować makaron przez 8 - 10 minut, aż będzie w miarę miękki

  12. Wyłowić muszelki i odstawić do ostygnięcia

  13. Posmarować naczynie żaroodporne 1 łyżką oliwy

  14. Wlać do naczynia pomidory

  15. Zetrzeć 100g sera na dużych oczkach

  16. Mięso przełożyć do miski

  17. Dodać 1 jajko, bułkę tartą i ser

  18. Zamieszać rękami

  19. Nakładać łyżeczką mięso do środka muszelek

  20. Muszelki włożyć na naczynia żaroodpornego

  21. Muszelki muszą być całe pokryte sosem, inaczej będą twarde (mięso już nie musi dotykać sosu), jeżeli cały makaron nie jest w zamoczony, można, albo dodać więcej pomidorów, albo dodać wody

  22. Naczynie żaroodporne przykryć folią aluminiową

  23. Piec w piekarniku 180°C przez około 30 min, ale na ostatnie ok. 8 min zdjąć folę aluminiową i posypać resztą sera startego na dużych oczkach

  24. Przy następnym podgrzewaniu piec tak samo

Wartości odżywcze (1 porcja z 30)

Kalorie 80 kcal 4%
Węglowodany 7 g 3%
Tłuszcz 3 g 4%
Białko 6 g 12%
 

Skomentuj

© Sweety Delicious. Stworzone z przez Julię Łupińską