Opis
Muszle z mięsem do przepyszny pomysł na obiad. Wykonanie go dostarcza wiele radości a spożywanie to istna przyjemność. Mięso mielone, pomidory, makaron i ser to moje ulubione obiadowe połączenie!
Przybory:
- duża, głęboka patelnia
- drewniana łyżka lub szpatułka
- garnek
- durszlak
- szerokie, ale płytkie naczynie żaroodporne
- tarka
- miska
Składniki:
- 0.5 kg mielonego mięsa (u mnie z indyka)
- 1 jajko
- 35g bułki tartej (około 4 łyżki)
- 10g przyprawy do mięsa mielonego Kamis
- 3/4 łyżeczki soli
- Ewentualnie inne przyprawy np. więcej soli
- 2 łyżki oliwy z oliwek (lub oleju)
- 250g makaronu - 30 muszelek - 1 opakowanie
- Około 2.5 l wody z kranu
- ok. 175g sera np. Liliput
- 1 - 2 puszki pomidorów krojonych Łowicz 400g
- Woda do rozcieńczenia sosu
Przybory:
- duża, głęboka patelnia
- drewniana łyżka lub szpatułka
- garnek
- durszlak
- szerokie, ale płytkie naczynie żaroodporne
- tarka
- miska
Wykonanie
Na patelni rozgrzać 3 łyżki oliwy z oliwek
Przełożyć mięso na patelnię
Posypać przyprawami
Smażyć aż mięso nie będzie surowe
Cały czas mieszać np. drewnianą łyżką
Pozostawić mięso do ostudzenia
Podczas smażenia mięsa do garnka wlać wodę z kranu, tak żeby woda pokryła makaron
Posolić wodę 3/4 łyżeczki soli
Postawić garnek na kuchenkę
Jak woda zacznie się gotować, to wtedy dodać makaron i zmniejszyć moc (na 5)
Gotować makaron przez 8 - 10 minut, aż będzie w miarę miękki
Wyłowić muszelki i odstawić do ostygnięcia
Posmarować naczynie żaroodporne 1 łyżką oliwy
Wlać do naczynia pomidory
Zetrzeć 100g sera na dużych oczkach
Mięso przełożyć do miski
Dodać 1 jajko, bułkę tartą i ser
Zamieszać rękami
Nakładać łyżeczką mięso do środka muszelek
Muszelki włożyć na naczynia żaroodpornego
Muszelki muszą być całe pokryte sosem, inaczej będą twarde (mięso już nie musi dotykać sosu), jeżeli cały makaron nie jest w zamoczony, można, albo dodać więcej pomidorów, albo dodać wody
Naczynie żaroodporne przykryć folią aluminiową
Piec w piekarniku 180°C przez około 30 min, ale na ostatnie ok. 8 min zdjąć folę aluminiową i posypać resztą sera startego na dużych oczkach
Przy następnym podgrzewaniu piec tak samo
Wartości odżywcze (1 porcja z 30)
| Kalorie | 80 kcal | 4% |
| Węglowodany | 7 g | 3% |
| Tłuszcz | 3 g | 4% |
| Białko | 6 g | 12% |
