Opis
Zapiekanki to jedne z moich ulubionych dań obiadowych. Ta zapiekanka jest naprawdę przepyszna. Wymaga też niewielu składników, w tym moje ulubione obiadowe połączenie - mięso mielone, pomidory i ser. Ja użyłam trochę za dużej ilości ziemniaków, ale i tak wyszło znakomicie. Naprawdę jest świetna i pyszna.
Przybory:
- nóż
- garnek
- duża i głęboka patelnia
- drewniana łyżka lub szpatułka
- głębokie i duże naczynie żaroodporne z pokrywką
- tarka
Składniki:
- 3-4 ziemniaki
- 500g mięsa mielonego (u mnie z indyka)
- 1 puszka pomidorów krojonych Łowicz (400g)
- 100g sera Liliput
- Sól
- Przyprawa do mięsa mielonego (3 płaskie łyżeczki)
- 1 łyżka oliwy z oliwek
Przybory:
- nóż
- garnek
- duża i głęboka patelnia
- drewniana łyżka lub szpatułka
- głębokie i duże naczynie żaroodporne z pokrywką
- tarka
Wykonanie
Obrać ziemniaki
Pokroić na kawałki (np na ćwiartki)
Włożyć ziemniaki do garnka
Zalać zimną wodą z kranu, aż pokryje całe ziemniaki i zostanie jeszcze trochę miejsca odstępu
Posolić wodę (0.5 łyżki)
Postawić na kuchenkę
Gotować ziemniaki około 10 - 15 minut od zagotowania, aż będą trochę miękkie, ale nie za miękkie (sprawdzać widelcem)
Wylać wodę z garnka
Pokroić ziemniaki w cienkie plasterki (ja zrobiłam za grube)
Na patelni rozgrzać odrobinę oliwy z oliwek (1 niecała łyżka)
Dodać mięso
Smażyć aż mięso nie będzie surowe
Zmniejszyć moc kuchenki
Dodać pomidory krojone z puszki
Cały czas mieszać
Doprawić solą i przyprawą do mięsa
Mieszać jeszcze na małym ogniu przez około 10 min
Wysmarować naczynie żaroodporne tłuszczem
Ułożyć plasterki ziemniaków na dnie naczynia
Wylać na to sos z mięsem
Zetrzeć ser na grubych oczkach
Posypać serem wierzch zapiekanki
Przed podaniem wstawić do nagrzanego piekarnika do 180°C na około 30 min pod przykrywką (jeżeli mięso jest jeszcze ciepłe piec przez około 25 min)
Na ostatnie 5 min zdjąć przykrywkę
Wartości odżywcze (1 porcja z 4)
| Kalorie | 355 kcal | 18% |
| Węglowodany | 18 g | 7% |
| Tłuszcz | 17 g | 24% |
| Białko | 32 g | 64% |
