Opis
Szynka peklowana to świetny pomysł na szybki obiad dla dużej rodziny. Mięso jest przepyszne i soczyste. Samo przygotowanie to zaledwie 10 min. Potem mięso się tylko piecze w garnku, ale nie trzeba przy nim stać i go ciągle kontrolować.
Przybory:
- nóż
- duży, głęboki garnek
Składniki:
- Około 1.5 kg szynki peklowanej
- Około 2 l soku jabłkowego
- Kilka liści laurowych (u mnie 10)
- Trochę ziela angielskiego (u mnie 20)
- Troszeczkę pieprzu czarnego ziarnistego (u mnie 5g)
Przybory:
- nóż
- duży, głęboki garnek
Wykonanie
Z szynki wyciąć brzydsze kawałki i tłuszcz
Włożyć do garnka
Zalać sokiem tak, żeby sięgało około 5 cm nad mięso
Do garnka wrzucić przyprawy
Wstawić na kuchence na moc 8
Kiedy się zagotuje, zmniejszyć moc na 4
Od tego czasu gotować przez około 1.5 godziny (1 godzina na 1 kilogram mięsa)
Jeżeli w międzyczasie sok za bardzo wyparuje, dolać więcej
W międzyczasie można też zdjąć pianę, która się pojawiła na wierzchu
Wyłączyć kuchenkę
Zostawić w garnku
Jak ostygnie schować do lodówki
Przed podaniem znowu podgrzać w garnku od zagotowania 20 min
Wyjąć mięso z garnka na talerz
Pokroić na plastry
Wartości odżywcze (1 porcja z 10)
| Kalorie | 185 kcal | 9% |
| Węglowodany | 3 g | 1% |
| Tłuszcz | 7 g | 10% |
| Białko | 26 g | 52% |
